Selon une récente enquête, 85 % des Suisses connaissent la pyramide alimentaire. Pourtant, ils sont très peu à suivre ces conseils pour leur alimentation quotidienne. En Suisse, la consommation de viande est plus de trois fois supérieure à la recommandation. Celle de sucre est d’environ 40 kg par an par habitant, soit une pleine tasse de morceaux de sucre par jour et par personne. Et avec une moyenne de neuf grammes quotidiens par personne, notre consommation de sel est presque le double de ce que conseille l’Organisation mondiale de la santé OMS.

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